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톳무침/황사 고민을 덜어주는 상큼한 톳 무무침 cool cat | 2013.03.20 | 신고 추천수 59 조회수 50,362
톳무침/황사 고민을 덜어주는 상큼한 톳 무무침
분류
해산물무침
시간
30분 이내
난이도
보통
가격
저렴
식단
다이어트
재료
톳 1팩(160g), 양파 1/2개, 무 1토막, 홍파프리카 1/2개,다진 마늘 1/2큰술, 식초 1과1/2큰술, 레몬즙 1큰술, 매실청 1큰술, 설탕1/2큰술, 맛술 1큰술, 소금 1/2큰술, 참깨 적당량..참기름은 기호에 따라 옵션입니당
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만드는법

Daum 코드

 

 

 

 

톳무침/황사 고민을 덜어주는 상큼한 톳 무무침

 

무생채/ 톳/ 톳요리/황사에 좋은 음식/ 톳무침/ 톳반찬 /톳 무무침

 

 

요즘 날씨가 따따시한것이 부쩍 봄 분위기가 나지욤.

 

옷차림이 확실히 가벼워지고 화사해진것이

 

봄이 오긴 온것 같습니당..^^

 

 

다만 황사라는 고약한 연례 행사(?)때문에

 

목이 칼칼하니 콜록콜록 기침을 달고 있다는

 

거시기한 현상만 빼면 아주 좋은데 말입니당..ㅜ

 

 

 

황사에는 미역, 김 등의 해조류나 도라지, 굴..

 

또 수분이 많은 채소나 과일을  많이 먹어주는 것이 좋고..

 

무엇보다 물을 많이 마셔 주는것이 제일 좋다고 하지욤..

 

 

근디..평소 물 먹는걸 너무 너무 싫어 하는 쿨캣은

 

억지로 물을 많이 먹으려니 여간 고역이 아니라능..ㅜㅜ

 

물컵을 들고 사약 받는 듯한 표정을 짓고 있으니 원..^^;;

 

ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

물 먹는건 싫지만 해조류는 엄청 좋아하기에

 

거의 매일 한가지 이상의 해조류 반찬을 챙겨 먹는걸로

 

황사 대비를 하고 있습니당..ㅎ

 

 

오늘 소개할 음식은 영양 많은 해조류 중

 

칼슘의 왕자로 불리는 톳과 수분 많은 무를 이용해

 

상큼한 무침을 만들어 봤습니당..

 

 

 

 

>> 재 료 <<

 

톳 1팩(160g), 양파 1/2개, 무 1토막, 홍파프리카 1/2개,

 

다진 마늘 1/2큰술, 식초 1과1/2큰술, 레몬즙 1큰술,

 

매실청 1큰술, 설탕1/2큰술, 맛술 1큰술, 소금 1/2큰,

 

참깨 적당량..

 

참기름은 기호에 따라 옵션입니당..

 

간은 적당히 기호에 따라 가감하세요..

쿨캣네는 좀 싱겁게 먹는 편입니다..

 

 

 

 

무와 양파는 채를 썰어 소금 약간을 넣어

 

잠시 절여둡니다..

 

 

 

 

톳을 손질하여 티를 골라내고  여러번 헹군 다음..

 

팔팔 끓는 물에 소금 약간을 넣고 살짝 데쳐 주세요..

 

 

 

 

데쳐낸 톳은 찬물에 바로 헹궈 물기를 쫙 뺀 다음

 

먹기 좋은  길이로 짧게 썰어 줍니다..

 

 

 

 

절여둔 무와 양파는 물기만 따라내고 손질한 톳과

 

채 썰어준 홍파프리카와 함께 섞어줍니다..

 

 

 

 

분량의 양념으로 조물 조물~

 

상큼함을 더하기 위해 레몬즙도 톡~~

 

 

 

 

마지막으로 통깨를 듬뿍 뿌려 주시면 완성입니다..

 

 

 

 

흑임자도 조금 더 솔솔~~

 

새콤달콤 싱그런 냄새에 벌써 식욕이 확 당기는데욤..!!ㅎ

 

 

 

 

오돌 오돌 씹히는 톳의 식감이 너무 좋구용..

 

살짝 절여져 뽀드득하니 씹히는 무도 참 맛있습니당..

 

무엇보다 새콤달콤 상큼한 양념이랑

 

톳이 참 잘어울리는 것 같아욤..^^

 

 

 

 

요기에 물 조금 넉넉히 붓고 간을 더해서 냉국으로

 

만들어 먹어도 참 괜찮을 것 같다는 생각이 들어요..^^

 

 

오늘 저녁 반찬으로 상큼한 톳 무무침 어떠신가용..?

 

황사대비 음식으로 제법 괜찮을 것 같지욤..^^*

 

 

 

 

 

 

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