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버터크림 컵케잌과 피치 스프레드 페스츄리 사과나무 | 2013.11.07 | 신고 추천수 6 조회수 2,755
버터크림 컵케잌과 피치 스프레드 페스츄리
분류
컵케이크
시간
1시간 이내
난이도
초보
재료
.(18개)페스츄리 재료: 페스츄리 시트 2장, 피치 스프레드 1/2컵, 계란 1개, 우유 2큰술.(15개) 피치 스프레드 컵케잌 재료; 중력분 1&1/2컵, 베이킹 파우더 1큰술, 버터 3/4컵, 설탕 1컵, 계란 2개, 바닐라 엑스트렉트 1작은술,우유 1/2컵 .(15개)초코렡칩 컵케잌 재료: 중력분 1&1/2컵, 베이킹 파우더 1큰술, 버터 3/4컵, 설탕 3/4컵, 계란 2개, 바닐라 엑스트렉트 1작은술,우유 1/2컵, 코코아 1큰술, 초코렡칩 2컵.
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소스재료
버터크림 재료: 버터 1컵, 아이싱 슈거 2컵, 바닐라 엑스트렉트 1작은술
만드는법

 

 

 

 

 

집에서 굽는 베이커리는 맛도 맛이지만,

훈훈하게 집안 가득채우는 빵냄새가 좋아  더욱 즐기게 됩니다^^
.

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이번달에는 교회에서 유치부 간식차례가 되었네요,

무얼할까 고민하다가 그래도 아이들에겐 컵 케잌만한 것이 없다 싶더군요~

 

 

 

 

 

 

 

아이들에게는 컵케잌을~~
교사들에겐 페스츄리를~~

 

 

 

생각난김에 냉동고에 잠자던 페스츄리시트도 꺼내놓고,

오랜만에 밀가루에 손 묻혀가며

베이킹하는 재미를
새록새록 느꼈답니다^^

 

 

 

 

 

 

 



 

때마침 창밖에는 눈이 내리고...

 

따스한 집안에서 무언가 만들기위해 부산떨고 하는것이 , 
 편안함을 주는동시에 감사한 생각이 들더군요^^ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

피치 스프레드 페스츄리

 

 

 

 

(18개)페스츄리 재료: 페스츄리 시트 2장, 피치 스프레드 1/2컵, 계란 1개, 우유 2큰술

 

시트를 9등분하여 칼로 잘라줍니다
자른 경계선을 계란물(계란1개& 우유 2큰술)로 붓칠을 합니다
일전에 만들어둔 피치 스프레드를 한 수저씩 시트위에 올렸어요~~

 

 

 

 

 





 

시트 한조각을 반으로 접어서

 이음새를 눌러붙이고  칼로 5~6쪽씩 칼집을 내줍니다.

 

쿠킹팬에 올리고, 계란물을 덮바른 후에

 칼집난 곳은 벌리고 반대쪽은 오므려서 성형을 합니다.

 

 

예열온도 190도에서 15분정도 윗부분이 갈색이 날 때까지 굽습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오븐팬에서 10분정도 후에, 식힘망으로 옮겨 남은 열을 식혀줍니다.

 

 

 

 

 

 

 




 

피치스프레드 컵케잌

 


(15개) 피치스프레드 컵케잌 재료; 중력분 1&1/2컵, 피치 스프레드 4큰술, 베이킹 파우더 1큰술, 버터 3/4컵, 설탕 1컵, 계란 2개, 바닐라 엑스트렉트 1작은술, 우유 1/2컵.

 

 

 

분량의 재료들을 담아  부드럽게 섞이도록 믹싱합니다.

우유양은 도우의 질감을 봐가며 조절합니다.

 

 

 

 

 

 





초코렡칩 컵케잌

 

(15개)초코렡칩 컵케잌 재료: 중력분 1&1/2컵, 베이킹 파우더 1큰술, 버터 3/4컵, 설탕 3/4컵, 계란 2개, 바닐라 엑스트렉트 1작은술,

우유 1/2컵, 코코아 1큰술, 초코렡칩 2컵.

 

 

 

 분량의 재료를 믹싱한 후, 초코렡칩을 넣고  주걱으로 가볍게 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

컵케잌틀에 담아, 오븐 예열온도 190도에서 15분~20분 굽습니다~~

 

 

 

 

 

 

 

 

짠~~~!!  나왔습니다^^


빵틀에서 5분정도있다가  식힘망으로 옮겨 완전히 식도록 기다립니다.

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

 

 

버터크림 재료; 버터 1컵, 아이싱 슈거 2컵, 바닐라 엑스트렉트 1작은술

 

 

준비한 버터크림재료를 모두 넣고, 부드럽게 섞이도록 10분정도 믹싱합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

컵케잌이 완전히 식어  데코레잇할 시간이 왔습니다^^

버터크림, 색색의 스프링클스가 준비됐네요~~~ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

하고싶은데로~~ 별모양으로, 하트로, 눈송이로, 마음가는데로 버터크림을 올리고~

 

스프링클스는 아들과 함께,

 서로하겠다고 실랑이 해가며~~~ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

 

 



 

 


이리저리 사진촬영을 마친 베이커리들이 팩킹에 들어갔네요^^

비교적 짧은 시간에 무리없이 잘마쳐졌습니다~~

늘 시간에 쫓기며 바쁘게 일손마친 예전과는 다르게
요번엔 유유자작~~~한가하기까지 합니다. 
 .

 .

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낯선 한가(?)에~~뭘 빼먹은건 없는가~~~

커피 한 잔들고 창 밖의 눈을 보며, 잠시 생각해야겠습니당~~~~ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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