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달걀로 무엇을 만들어볼까? 새콤달콤 삼색달걀피클 행복한요리사 | 2018.08.08 | 신고 추천수 7 조회수 3,408
달걀로 무엇을 만들어볼까? 새콤달콤 삼색달걀피클
분류
피클
시간
1시간 이내
난이도
보통
재료
삶은 달걀 9개, 비트 1조각, 강황, 녹차 가루 각 1숟갈씩.
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소스재료
* 피클 물 : 물 1.5컵, 식초, 설탕 1컵씩, 소금 2.5숟갈. (기호에 따라 가감하세요.)
만드는법

완전식품의 완전한 변신


삼색달걀피클



만들기










1. 피클물 재료를 넣어 한소끔 끓여 식힌다.

2. 1시간 실온에 둔 달걀은 물에 씻어 달걀이 충분히

잠길 정도 물을 붓고 소금 식초 약간을 넣어준다.

3. 중불로 끓기 시작해서 15분 정도면 완숙이 된다.


* 10분 정도면 반숙이 된다.

* 달걀을 굴려가면서 삶으면 노른자가 가운데에

자라잡아 예쁜 모양을 얻을 수 있다.


4. 3의 달걀은 찬물에 식혀 껍질을 벗겨 준비한다.

5. 세개의 볼에 달걀, 녹차, 채썬 비트, 강황을 넣고

1의 피클물을 각각 부어 색을 들게한다.







































완성입니다

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